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De la racine à l’assiette

Aux mois de septembre et novembre,

Cindy, maraîchère,

est venue donner des bons conseils aux Atolliens et Atolliennes d’Etterbeek

afin d’utiliser au mieux nos nouvelles jardinières et nouveaux carrés potagers

obtenus grâce au service Transition Écologique de la commune d’Etterbeek.


A cette occasion,

nous avons également reçu et planté

des graines de mâche et mesclun,

ainsi que des racines de chicons.


Quel plaisir de voir pousser

nos laitues dans le jardin,

et nos chicons dans la cave

(car ceux-ci doivent rester dans le noir),

puis de les récolter

et surtout de pouvoir les déguster

en salade et en délicieux potages préparés par Chantal !!!!

Miam !

Nicolas Bruneau



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